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लाल मांस (रेड मीट): आपको इसका सेवन करना चाहिए या नहीं?

रेड मीट यानी लाल माँस का सेवन आपकी सेहत के लिए अच्छा है या बुरा?

अगर आप इस बारे में सुनिश्चित नहीं है तो आप ऐसा सोचने वाले अकेले व्‍यक्ति नहीं हैं।

स्वास्थ्य विशेषज्ञों ने कई वर्षों से इस सवाल का जवाब देने की कोशिश की है, और परिणाम मिले-जुले हैं। लाल मांस में प्रोटीन (protein), विटामिन (vitamin) और आयरन (iron) की अधिक मात्रा होती है, लेकिन अध्ययनों से पता चलता है कि लाल मांस, विशेष रूप से प्रोसेस्ड लाल मांस (processed red सबसे अच्छा दलाल meat) खाने से आपको आंत के कैंसर (bowel cancer) होने का खतरा बढ़ सकता है।

हालांकि, हाल ही में एनल्स ऑफ इंटरनल मेडिसिन (Annals of Internal Medicine) में प्रकाशित हुए शोध से पता चला है कि लाल मांस का सेवन स्वास्थ्य के लिए ठीक है क्योंकि अब तक लाल मांस और हृदय रोग (heart disease) एवं कैंसर (cancer) जैसी स्थितियों के बीच कोई संबंध नजर नहीं आया है।

क्या आपको लाल मांस का सेवन बंद कर देना चाहिए? (Should you cut down on red meat?)

एक स्वस्थ आहार में लाल मांस की भूमिका बहुत महत्‍वपूर्ण होती है। आयरन (iron) और विटामिन बी12 (vitamin B 12) के स्रोत के रूप में, यदि आप आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया (

से ग्रसित हैं तो यह आपकी डाइट (diet) में अच्छा रहेगा। लाल मांस में प्रोटीन भी अधिक मात्रा में होता है।

इन सभी लाभों के बावजूद, लाल मांस के सेवन से कई नुकसान भी होते हैं: इसे बहुत अधिक खाने से आंत्र कैंसर (

) का खतरा बढ़ सकता है। रिसर्च इंगित करती है कि आपके द्वारा प्रतिदिन खाया जाने वाला प्रत्येक 100 ग्राम लाल मांस, 17% तक आंत्र कैंसर का खतरा बढ़ा सकता है। हालांकि, इस बात का अभी तक कोई निर्णायक प्रमाण नहीं है कि लाल मांस से आंत्र कैंसर का खतरा बढ़ जाता है - आंत्र कैंसर के लिए अन्य स्वास्थ्य और जीवन शैली के कारक भी अपनी भूमिका निभा सकते हैं।

आपको कितना लाल मांस खाना चाहिए? (How much red meat should सबसे अच्छा दलाल you eat?)

यूके के स्वास्थ्य एवं सामाजिक देखभाल विभाग के अनुसार, आपको अपनी डाइट से लाल मांस को पूरी तरह से हटाने की जरूरत नहीं है, लेकिन आप जितना भी लाल मांस खाते हैं, उसे सीमित करके संभावित स्वास्थ्य जोखिम को कम कर सकते हैं। अगर आप एक दिन में 90 ग्राम से अधिक लाल और प्रोसेस्‍ड मांस का सेवन करते हैं, तो डाइट में कटौती करते हुए इसे 70 ग्राम तक सबसे अच्छा दलाल कर दें। जोकि हैम के 3 स्लाइस (23ग्राम प्रत्येक) या एक चौथाई पाउंडर बीफ़ बर्गर (78ग्राम) के बराबर है। यदि आप कभी-कभार इस मात्रा से अधिक खा लेते हैं, तो चिंता न करें, केवल यह सुनिश्चित कर लें कि अगले हफ्ते आप प्रतिदिन औसतन 70 ग्राम लाल मांस का सेवन ही करें।

अगर आपको ऐसा लगता है कि आप लगातार बहुत अधिक लाल मांस का सेवन कर रहे हैं, तो धीरे-धीरे खुराक में कमी लाएं। शुरूआत में लाल मांस की कम मात्रा का सेवन करें और प्रॉसेस्‍ड मांस के विकल्‍प के रूप में चिकन का सेवन करें।

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आस-पास की जगहें खोजना और इलाके को एक्सप्लोर करना

आप Google Maps में अपनी पसंदीदा जगहें, जाने की जगहें या मशहूर जगहें खोज सकते हैं. आस-पास मौजूद म्यूज़ियम, नए रेस्टोरेंट, और मशहूर बार-क्लब जैसी जगहें खोजें. आप Maps में इन जगहों से जुड़ी जानकारी और उनकी सबसे अच्छा दलाल रेटिंग भी देख सकते हैं.

अहम जानकारी:

Google Maps पर मौजूद कॉन्टेंट को अलग-अलग स्रोतों से इकट्ठा किया जाता है. आपके मैप के परिणामों में हमारे पार्टनर, हमारे उपयोगकर्ताओं या सार्वजनिक वेब की जानकारी शामिल हो सकती है. अगर कोई कॉन्टेंट हमारी नीतियों या लागू होने वाले सबसे अच्छा दलाल कानूनों का उल्लंघन करता है, तो Google उसे हटा सकता है.
Maps में खोज के स्थानीय नतीजे आपकी पसंद के साथ-साथ कई और बातों पर भी आधारित होते हैं. जैसे, आपके लिए वे कितने काम के हो सकते हैं, दूरी, और लोकप्रियता. इन कारकों को आपकी खोज के लिए सर्वोत्तम मिलान खोजने में मदद के लिए संयोजित किया जाता है. उदाहरण के लिए, Google एल्‍गोरि‍द्म से निर्धारित हो सकता है कि आपके स्थान के पास मौजूद किसी व्यवसाय की तुलना में आपसे दूर मौजूद किसी व्यवसाय के पास वह चीज़ हो सकती है, जिसे आप खोज रहे हैं. इसलिए, वह इसे स्थानीय परिणामों में ऊंची रैंक देगा.
Google मैप के परिणाम अन्य कंपनियों के भुगतान से प्रभावित नहीं होते हैं. Google Maps में जिस कॉन्टेंट के लिए पैसे चुकाने पड़ते हैं उस पर लेबल लगा होता है.

किसी खास इलाके में जगहें सबसे अच्छा दलाल खोजना

आपने जिस इलाके की खोज की है उसके आस-पास की जगहें ढूंढने सबसे अच्छा दलाल के लिए:

अपने कंप्यूटर पर, Google Maps खोलें.
कोई जगह या पता खोजें.
आस-पास की जगहों पर क्लिक करें.
वह जगह चुनें या डालें जिसे आप ढूंढना चाहते हैं, जैसे कि होटल या हवाई अड्डा .
- नतीजे, लाल मिनी-पिन और लाल बिंदुओं के तौर पर दिखते हैं. मिनी-पिन में सबसे अच्छे नतीजे दिखते हैं. बैंगनी पिन, विज्ञापनों के लिए इस्तेमाल किया जाता है. मिनी पिन का क्या मतलब है, इस बारे में ज़्यादा जानें.
- पिन चुनने के बाद, अपने मूल खोज के नतीजे पर वापस जाने के लिए, आस-पास की खोज रद्द करें पर क्लिक करें.

सलाह: अपनी खोज में "आस-पास" शब्द का इस्तेमाल करें. उदाहरण के लिए, अगर आप पार्क के पास कोई कॉफ़ी स्पॉट ढूंढना चाहते हैं, तो सेंट्रल पार्क के आस-पास मौजूद कॉफ़ी स्पॉट खोजें.